Desde la cooperativa y grupo de consumo La Sandía han preparado unas jornadas sobre soberanía alimentaria que animen a la reflexión y al debate en torno a otras formas de producción y consumo. Sabemos que nuestras condiciones de vida se ven amenazadas y, sin embargo, la alimentación no ocupa el lugar que se merece.
El lunes 20 de junio será Jeromo Aguado, antiguo productor de la Sandía y campesino en tierras palentinas, quien comparta sus saberes y experiencias. Invitará a reflexionar sobre el funcionamiento del actual sistema agroalimentario, y a conocer y construir otras prácticas.
El martes 21 de junio se celebrará una mesa redonda en torno a otras formas de producción y consumo de alimentos en Salamanca. En este espacio intervendrán: Jacinto Corrionero (productor local ecológico), Felipe Yuste (Ecologistas en acción/Saberes y Sabores del Bajo Tormes), Salomé Casado (Fundadora de Zahoz, Centro de Conservación de Etnobotánica y Agrobiodiversidad de las Sierras de Béjar y Francia), Rodrigo Compaired (Lorenzo Milani-Cooperativa de iniciativa social Puentesan), y Consumidoras de La Sandia.
