- Por su contribución al desarrollo de un sector clave de la economía salmantina, por su compromiso con la Cámara y por su implicación con la provincia de Salamanca
La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Salamanca, durante el Pleno Extraordinario celebrado en la tarde de hoy, ha entregado la Medalla al Mérito de la Corporación a ‘El Mesón de Gonzalo’ por su trayectoria empresarial, destacando los 75 años de historia y de intenso trabajo que han contribuido decisivamente al desarrollo gastronómico de Salamanca.
El Pleno Extraordinario ha contado con la presencia de Alfonso Fernández Mañueco, Presidente de la Junta de Castilla y León y Javier Iglesias, Presidente de la Diputación, entre otros representantes políticos, empresariales y
personalidades de la sociedad civil y militar. Durante el acto, el Secretario General, D. Emilio Checa, ha descrito la
trayectoria empresarial de ‘El Mesón de Gonzalo’, así como su aportación al desarrollo de un sector clave de la economía salmantina, su compromiso con la innovación en la gastronomía y el buen hacer y el buen servicio que han
ofrecido y ofrecen.
Benjamín Crespo, Presidente de la entidad cameral, destacó de Gonzalo Sendín, Gerente de ‘El Mesón de Gonzalo’, su mente siempre abierta al cambio, su tenacidad, su creatividad y su compromiso con la gastronomía y con la
ciudad de Salamanca. Por su parte, Gonzalo Sendín, han confesado sentirse “enormemente agradecido” por el reconocimiento que la Institución Cameral le ha otorgado y también han querido hacerlo extensivo a todos los miembros de su familia, en especial a su padre, que fue quien realmente consolidó el Mesón, quién trabajó
por dignificar la gastronomía de Salamanca y quien buscó la excelencia en el producto y en el servicio. También ha hecho extensivo el agradecimiento a los trabajadores del Mesón, a sus clientes y a su familia.
Finalmente Alfonso Fernández Mañueco cerró el acto destacando el papel decisivo en la dinamización de la actividad económica en momentos de dificultad, siendo apoyo fundamental y vital para que las empresas crezcan.
