- Tendrá lugar el 29 de abril con una proyección, una ruta guiada por la Vía Verde y un demostración gastronómica
El Ayuntamiento de Alba de Tormes y EMBERIZA Actividades en la Naturaleza, con la colaboración de ADRECAG, han organizado una jornada sobre plantas comestibles para el sábado 29 de abril. El objetivo de la actividad es poner en valor un recurso vegetal con un alto valor culinario, tradicional y cultural que está presente en el entorno natural de la localidad.
Con esta jornada, además de mostrar la posibilidad que tienen muchas plantas silvestres como servicio ecosistémico de aprovisionamiento en la gastronomía local, se explicará la importancia de conservar y respetar este recurso en determinados entornos naturales como la Vía Verde.
La jornada comenzará a las 10:00 en el salón de plenos del Ayuntamiento de Alba de Tormes y constará de una proyección sobre plantas silvestres comestibles, una ruta guiada por la Vía Verde, una exposición y una demostración gastronómica con degustación. Se prevé la finalización de la actividad alrededor de las 14.00 horas.
Para participar es necesaria inscripción en las oficinas del Ayuntamiento de 9:00 a 14:00 horas del 17 al 27 de abril. La actividad es gratuita. Las plazas son limitadas.
