En el acto de inauguración, Javier Iglesias, presidente de la Diputación de Salamanca ha agradecido la presencia de Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, y del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Planas. «Salamaq comienza, un año más, siendo una feria que nunca ha fallado a su cita, ni en los peores momentos de la pandemia”, señalaba.
