Viernes, 3 de septiembre
- 10:30 h. Acto de Inauguración oficial de la Feria Salamaq21
- 18:00 h. Exhibición Unidad Canina Policía Local y equipo Viocan.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo Covid-19).
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
- 11:00 h. Pesada de animales de la Raza Charolesa
Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 11:00 h. XXIX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 17:00 h. XXIX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 18:00-19:00 h.Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: IGP Lenteja de la Armuña, La Espiga de Castilla 1894, Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo y Quesos Filloy. Maridaje: Cerveza Bizarra-Coolumbus Beer Company. Showcooking: Restaurante Estoril, de Ciudad Rodrigo
Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
CLASE PRÁCTICA DE TAUROMAQUIA
- 19:30 h. 4 novillos de ganaderías salmantinas para los alumnos:
Daniel Sánchez, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Nino Julián, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Saúl Sanz, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Salvador Herrero, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Lugar: Plaza de Toros La Glorieta de Salamanca (Entrada gratuita con invitación hasta completar aforo COVID-19)
Jornadas profesionales
- 11:00 h. “Retos de la Ganadería Profesional en 2021”. Dª. Sara Parreño, Responsable comercial de Zamora, Salamanca, Ávila y Comunidad de Madrid de ISAGRI; Clientes testimonio: D. Gorka Izko, ganadero del País Vasco e ingeniero agrícola, y D. Enrique Gómez Casado, ganadero de Salamanca de Casado Gómez S.C.
ORGANIZA: ISAGRI
Lugar: Salón de actos. Edif. Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
ENCUENTRO PROFESIONAL DEL PORCINO IBÉRICO. “Nuevos tiempos y nuevos escenarios para el sector ibérico”
- 12:00 h. Inauguración. D. Fernando Fernández Cuesta, STC Porcino Ibérico Castilla y León NANTA S.A.
- 12:15 h. “Nuevos tiempos, nuevos escenarios: Estrategias frente a patologías remergentes”. D. Álvaro Aguaron Turrientes, Veterinario de los Servicios Técnicos de Porcino de Laboratorios SYVA
- 12:45 h. “Fertilización con purines. Aspectos legales y medioambientales”. D. José Guirao Sola, Jefe de sección del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León
- 13:05 h. “Implicaciones de la estrategia Del Campo a la Mesa de la UE en el ibérico”. D. Miguel Ángel Higuera Pascual, Director de ANPROGAPOR
- 13:25 h. “El potencial real de los productos ibéricos en el mercado norteamericano”. D. Manuel Murga Peinado, Fundador de ACORN SEEKERS
- 13:30 h. Mesa Redonda con todos los ponentes. Modera: D. Fernando Fernández Cuesta
- 14:15 h. Clausura del Encuentro
ORGANIZA: NANTA S.A
PATROCINAN: SYVA y BANCO SABADELL
COLABORAN: ANPROGAPOR
Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 17:00 h. “Efecto de la nutrición sobre la salud y la fertilidad de las vacas nodrizas”. D. Javier Galapero Arroyo. Gerente de zona especialista en rumiantes de carne De Heus.
ORGANIZA: Asociación Nacional de Charolés
Lugar: Salón de actos. Edif. Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
HORARIO DE LA FERIA
De 11:00 a 21:00 horas.
(horario ininterrumpido)
ENTRADAS (a través de la web www.salamaq.es y APP Salamaq
General: 5,00 €
Reducida: 2,00 € (niños de 6 a 15 años y jubilados mayores de 65 años)
AUTOBUSES AL RECINTO FERIAL. Servicio Gratuito
PARADAS
- Plaza de San Julián
- Av. de Italia (Puerta de Zamora)
- Av. de Portugal (cruce carretera de Ledesma)
- Recinto Ferial
SALIDAS DESDE SALAMANCA
Desde las 10:40 horas hasta las 19:40 horas (cada veinte minutos)
SALIDAS DESDE EL RECINTO FERIAL
Desde 10:50 horas hasta las 21:30 (cada veinte minutos)
