Este curso tiene como objetivo principal preparar a los alumnos para que puedan asistir el servicio de un restaurante-bar: elaborando bebidas sencillas y comidas rápidas cuidando su presentación además de aplicar las normas de manipulación de alimentos, tanto en su preparación como en su conservación.
Índice de contenido
¿Qué serás capaz de hacer al finalizar el curso?
Serás capaz de asistir el servicio de un restaurante-bar. Prepararás y presentarás bebidas sencillas, así como comida rápida. Para ello, dominarás todos los utensilios propios de restaurante y bar para poder elaborar refrigerios.
¿A quién va dirigido este curso?
Esta formación va dirigida a todo aquel que quiera desarrollar su actividad como auxiliar o ayudante en empresas de restauración, bares y cafeterías.
Plan de estudios
Servicio básico de restaurante-bar:
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.
- Servicio básico de alimentos
Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas:
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
- Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
- Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.
Prácticas profesionales
Datos del curso
- Modalidad: Presencial
- Horas: 290 horas
- Fechas: Inicio el 17 de enero de 2022 hasta el 12 de abril de 2022.
- Orientación: Formación dirigida principalmente a desempleados
- Inscripción: info@escuelahosteleriasalamanca.es / 923 100 991
