Ingredientes
- 60 gr. aceite de oliva
- 1-2 dientes de ajo
- 300-350 gr. contramuslo de pollo (sin piel ni hueso) en tiras
- 50 gr. de pasas sin semillas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30-40 gr. de caramelo líquido
- 20gr. de vinagre de manzana
- 300-350 gr. hojas verdes de ensalada
- 100-150 gr. uva negra (cortadas a la mitad)
- 1 cucharadita de sésamo tostado
Preparación
- Poner en el vaso los ajos junto con el aceite (20 gr.) para picarlo, en 3 seg/ vel.7 está listo. A continuación, sofreímos 3 min. /120ºC / vel.1
- Añadimos el pollo, las pasas, la pimienta para freír en ALTA TEMPERATURA (exclusiva en TM6).
- Incorporamos el aceite restante (40gr.), el caramelo y el vinagre de manzana, rehogamos durante 3 min./ 120ºC/ vel.1
- Mientras se rehoga vamos emplatando colocando en la fuente las hojas de ensalada. Incorporamos por encima los ingredientes del vaso , repartimos las uvas por encima y espolvoreamos con las semillas de sésamo.
- Y ya lo tenemos listo para servir.
¡Es una receta muy rápida, sencilla y muy saludable!