El nacimiento histórico de la actual Escuela de Tauromaquia de Salamanca se sitúa el 14 de Febrero de 1985 y el primer curso se inició ese mismo año, con 23 alumnos y tres profesores.
La Diputación de Salamanca contribuye a la promoción de la fiesta de los toros mediante la búsqueda de nuevos valores que velen por su permanencia y pureza. Para ello, a través de la Escuela de Tauromaquia, imparte enseñanzas teórico-prácticas relacionadas con las diversas suertes del toreo.