Viernes, día 3 de septiembre de 2021
- 10:30 h. Acto de Inauguración oficial de la Feria Salamaq21
- 18:00 h. Exhibición Unidad Canina Policía Local y equipo Viocan.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo Covid-19).
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
- 11:00 h. Pesada de animales de la Raza Charolesa
Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 11:00 h. XXIX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 17:00 h. XXIX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 18:00-19:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: IGP Lenteja de la Armuña, La Espiga de Castilla 1894, Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo y Quesos Filloy. Maridaje: Cerveza Bizarra-Coolumbus Beer Company. Showcooking: Restaurante Estoril, de Ciudad Rodrigo
Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
CLASE PRÁCTICA DE TAUROMAQUIA
- 19:30 h. 4 novillos de ganaderías salmantinas para los alumnos:
Daniel Sánchez, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Nino Julián, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Saúl Sanz, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Salvador Herrero, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Lugar: Plaza de Toros La Glorieta de Salamanca (Entrada gratuita con invitación hasta completar aforo COVID-19)
Sábado, día 4 de Septiembre de 2021
- 8:30 h. Emisión Programa de radio AGROPOPULAR, de Cadena COPE con César Lumbreras
Lugar: Sala de la Lonja
- 10:30 h. Reunión del Consejo Agrario de Castilla y León
Lugar: Sala de Lonja
- 10:00 h. XXXI Concurso – Subasta Oficial de ganado ovino selecto de raza castellana.
Lugar: Nave de Ovino y Caprino (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:00 h. Exhibición de ejemplares de razas equinas del CMCC de Ávila.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo COVID-19)).
- 12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
Lugar: Carpa nº 1 ganado Vacuno Frisón (FEFRICALE) (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:30 h. Exhibición Unidad Canina del CMCC de Ávila.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo COVID-19).
- 13:00 h. Subasta de vacas cárnicas para sacrificio de raza limusina.
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 18:00 h. Exhibición de ejemplares de razas equinas del CMCC de Ávila.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo Covid-19)
- 18:30 h. Exhibición Unidad Canina del CMCC de Ávila.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo COVID-19).
- 18:30 h. Entrega de Premios del 32 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera
Lugar: Salón Institucional Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo COVID-19).
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
- 11:00 h. XXIX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo Covid-19)
- 11:00 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo Covid-19))
- 11:00 h. XXXVII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 16:30 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 17:00 h. XXIX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 18:00 h. Concurso Morfológico Interprovincial de la Raza Avileña Negra Ibérica.
Lugar: Nave nº 2 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:30-13:30 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: AQ5 Sabores-Aceite de oliva virgen extra, Marca de Garantía Hornazo de Salamanca, Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca y Marca de Garantía Queso Arribes de Salamanca
Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 18:00-19:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Cooperativa El Manjuelo, Obleas Pan de Ángel y Quesos de Hinojosa. Showcooking: Café Bar Especial Xirex, de Santa Marta de Tormes.
Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS
- 19:30 h. 4 novillos de ganaderías salmantinas para los alumnos:
- Pedro Andrés Arija, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
- Roberto Martín “Jarocho”, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
- Álvaro Rojo, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
- Jesús Iglesias, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Lugar: Plaza de Toros La Glorieta de Salamanca (Entrada gratuita con invitación hasta completar aforo COVID-19)
Domingo, día 5 de Septiembre de 2021
- 11:00h. Descubrimiento de placa en memoria de D. Pedro Vaquero Martín.
Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:00h. Monográfica del Alano Español.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
Lugar: Carpa nº 1 ganado Vacuno Frisón (FEFRICALE) (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 13:00 h. Entrega de Premios de Ganado Ovino y Porcino
Lugar: Sala de la Lonja. Edificio Mercado de Ganados (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
- 11:00 h. XXIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonde de Aquitania
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 11:00 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 11:00 h. XXXVII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 16:30 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa
Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 17:00 h. XXIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonde de Aquitania
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:30-13:30 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Hergaher Morcillas y Farinatos, Quesería Carralejos, Quesos Amado Charra y Soleae-Aceite de oliva virgen extra. Maridaje: Bodega Dominio de la Sierra
- 18:00-19:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Confitería Santa Lucía, Licores El Majuelar, Patatas Fritas Fátima y Quesos Carlos Navas
Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS
- 19:30 h. 4 novillos de ganaderías salmantinas para los alumnos:
- Esteban Tabernero, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
- Manuel Tabernero, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
- Iker Fernández “El Mene”, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
- Diego Mateos, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca
Lugar: Plaza de Toros La Glorieta de Salamanca (Entrada gratuita con invitación hasta completar aforo COVID-19)
Lunes, día 6 de Septiembre de 2021
- 11:00 h. Pesada de animales de raza limusina y Blonde de Aquitania.
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo Covid-19)
- 12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
Lugar: Carpa nº 1 ganado Vacuno Frisón (FEFRICALE) (Entrada hasta completar aforo Covid-19)
- 18:00 h. Entrega de trofeos a los ganadores del Concurso Morfológico de la Raza Avileña Negra Ibérica
Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 19:00 h. Exhibición del Grupo Cinológico de la Guardia Civil.
Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo Covid-19).
- 18:00-19:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: El Bardal Productos Silvestres del Bosque, Marca de Garantía Ternera Charra y Quesería Artesanal Cynara. Showcooking: Los Álamos GastroLab, de Peñaranda de Bracamonte
Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
Martes, día 7 de Septiembre de 2021
- 11:00 h. Presentación de animales para la Subasta Nacional de la raza limusina
Lugar: Pista de concursos de Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:00 h. Entrega de premios de fotografías “La raza morucha y su entorno”
Lugar: Jaima de la Asociación de Criadores de ganado bovino de raza Morucha
- 12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación
Lugar: Carpa nº 1 ganado vacuno frisón (FEFRICALE) (Entrada hasta completar aforo COVID-19)
- 12:30 h. Entrega de premios XXXVII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha
Lugar: Sala de la Lonja. Edificio Mercado de Ganados (Entrada hasta completar aforo COVID-19
- 15:00 h. Salida del Recinto del ganado ovino y caprino
18:00 h. Porra de pesos raza Blonde de Aquitania.
Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo COVID-19).
- 19:00 h. Presentación de Campeones y Entrega de Premios de los Concursos de las Razas Limusina, Charolesa y Blonda de Aquitania
Lugar: Jardín del Centro de Venta Permanente de ganado Vacuno
