Geólogo y paleontólogo de reconocido prestigio, profesor e investigador de la Universidad de Salamanca (USAL)
Realizó numerosos estudios en los Escarpes del Tormes, así como publicaciones y artículos científicos en diversas revistas, libros y medios digitales.
D Emiliano Jiménez, fundador de la «Sala de las Tortugas» (1988), ésta lleva su nombre, ubicada en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Salamanca.
En el año 2013 EI Ayuntamiento de Cabrerizos le entrego la Dama del Tormes, reconociéndole su labor científica e investigadora, una parte de ésta, realizada en los Escarpes del Tormes divulgando y promocionando el nombre de Cabrerizos, en publicaciones, estudios, congresos, etc. del más alto nivel científico.
Durante los ultimas 10 años pre pandémicos, nos recibió muy atentamente en la Sala de Las Tortugas, acompañado por los alumnos de 5º y 6º de Primaria del C.E.I.P. C.R.A.
La flecha de Cabrerizos, actividad organizada dentro del programa “Cabrerizos Educa”, por el Ayuntamiento de Cabrerizos (Área de Animación Sociocultural).
En estas visitas, Don Emiliano rebosaba gratitud, complacencia y disfrute, al explicar sus inmensos conocimientos de paleontología, a los futuros científicos investigadores, alumnos de C.R.A. La Flecha de Cabrerizos.
Emiliano Jiménez, demostró grandes dotes para escribir, narrar y enseñar a través de sus publicaciones científicas, de artículos semanales en los medios de comunicación y de su colección «Nuestros Relatos», que en el nº 23, nos brindó una poesía que lleva por título «Cabrerizos«, escrita el 15 de mayo de 2013, el mismo año que la Alcaldesa de Cabrerizos, Mª. Lourdes Villoría López le entregó «La Dama del Tormes».
