El Parque de Valcuevo es un parque público emplazado a unos 8 km de Salamanca, en el término municipal de Valverdón. Situado siguiendo la orilla del Tormes, tiene forma esencialmente alargada de algo más de 2 km de largo.
Antiguamente formó parte de la Hacienda de Valcuevo, perteneciente a los PP. Dominicos desde 1328. Aguas abajo quedan restos del que fuera convento dominico, en el cual se alojó Cristóbal Colón cuando andaba detrás de los Reyes Católicos para que le financiaran su viaje a las Indias. Se dice que aquí convenció a Fray Diego de Deza, quien parece que le ayudó a convencer a los reyes.
La entrada al Parque de Valcuevo está en la carretera SA-300, que une Salamanca y Ledesma. Desde Salamanca se puede ir cómodamente en bicicleta por varias rutas.
