Curso básico de cortador de jamón en la Cámara de Comercio

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curso cortador de jamon
  • Impartido por el maestro jamonero y campeón de España de corte de jamón, Anselmo Pérez

La  Cámara de Comercio de Salamanca y el Centro Gastronómico ‘Casa de la Tierra’, junto al maestro jamonero y campeón de España de corte de jamón, Anselmo Pérez, han organizado un curso de iniciación al corte de jamón de una duración de 12 horas (4 horas teóricas y 8 prácticas), en el que se podrán adquirir los conocimientos básicos acerca del cerdo, el corte, el consumo y máximo aprovechamiento de este producto.

Con la realización de esta formación, los participantes pueden obtener su certificado de aprovechamiento, avalado por la Cámara de Comercio de Salamanca, Anselmo Pérez y el CIG ‘Casa de la Tierra’.

Fechas: Teórico: 17 y 24 de marzo. 19:30 a 21:30 h. / Práctico: 26 de marzo y 2 de abril: 9:00 a 13:00 h.

Lugar: Plaza Sexmeros, 2

Precio: 250€ (el precio incluye: jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica por persona)

Inscripciones en: proyectos@camarasalamanca.com

Autor

Equipo de redacción de NOTICIAS Salamanca. Tu diario online. Actualizado las 24 horas del día. Las últimas noticias y novedades de Salamanca y provincia.