domingo 16 enero 2022

Hosteleria

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Los restaurantes Doze y La Plata ganan el VII Concurso Micogastronómico 

El jurado ha tenido en cuenta los criterios de presentación, olor, sabor, textura y originalidad de los pinchos presentados La sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería ...
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Cata de vinos en Salamanca
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La Junta promociona los vinos y la gastronomía de Castilla y León en Estocolmo

El Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León participa los días 1 y 2 de diciembre en Suecia en el encuentro gastronómico ‘Spanish Extravaganza by LaLiga’, ...
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Mieles Premiadas del concurso de mieles SOSAPI

Este 27 de noviembre de 2021, se llevó a cabo la fase final de la segunda edición de nuestros concurso anual en el que se ven reconocidas las ...
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Restaurantes salmantinos: Hostería Casa Vallejo

El post de hoy está dedicado a Hostería Casa Vallejo que cumple este 16 de abril viernes 80 años de andadura, ya son tres generaciones consecutivas al frente ...
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Restaurantes salmantinos: Restaurante Pucela

El Restaurante Pucela data del 8 de abril de 1960. A unos días de cumplir 61 años de vida el establecimiento ha estado a cargo de la misma ...
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Comercio salmantino: Restaurante Río de la Plata

Hoy recuperamos la historia de “Restaurante Rio de la Plata”, un restaurante con solera en Salamanca que nace en 1958. Fundado por Rafael Andrés, Josefa Lorenzo, acompañados por ...
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Arranca el VII Concurso Micogastronómico ‘Vamos de Setas’ con la participación de 20 establecimientos hosteleros

Se desarrollará del 19 al 28 de noviembre con el fin de promocionar este producto de temporada e impulsar el turismo y la riqueza de la zona La Asociación ...
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Hosteleria

REFOOD-USAL aprovecha la comida para darle una nueva vida

Esta idea no es ni original ni novedosa. Todo comenzó en Portugal hace 10 años, con una bici, una cesta de mimbre y un americano de sombrero con ...
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Hosteleria

6 tendencias que cambiarán el sector de la restauración

El 91 % de los restaurantes ya ha invertido en tecnología de automatización para cocinas o tiene previsto hacerlo Tres cuartas partes de los restaurantes planean ofrecer tecnologías ...
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Taller de cata de cocktails
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Taller – cata de cócteles The Doctor

El próximo día 18 de noviembre a las 19:00 horas, en el Centro Gastronómico ‘Casa de la Tierra’ (Plaza de los  Sexmeros, 3), se realizará un taller donde preparar ...
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