Carrascal del Obispo es un municipio que pertenece al partido judicial de Salamancay a la Mancomunidad Las Dehesas.
Geografía
El término municipal limita al Norte con Aldehuela de la Bóveda y Villalba de los Llanos, al Este con Vecinos, al Sur con Narros de Matalayegua y Berrocal de Huebra y al Oeste con Sanchón de la Sagrada. Pertenece al municipio el enclave de Olleros situado al Noroeste.
El municipio está formado por 6 entidades:
Carrascal del Obispo: 212 hab.
Huelmos y Casasolilla: 4 hab.
Olleros: 10 hab.
Pedro Martín: 1 hab.
San Pedro Acerón de Abajo: 2 hab.
San Pedro Acerón Arriba: 2 hab.
Economía
La tasa de paro era del 9,63% en 2001 y de la población activa el sector primario ocupaba al 14,71%, la industria y artesanía al 8,09%, la construcción al 5,15% y los servicios al restante 72,05%.
Las explotaciones agrarias, 28 según el censo agrario de 1999, ocupaban 4.257 hectáreas, el 61,7% en propiedad y el 38,3% en arrendamiento. 742 ha estaban labradas (737 de herbáceos), 3.182 se dedicaban a pastos permanentes, 239 a explotaciones forestales y 94 ha eran otras tierras no forestales. Del total de explotaciones, 3 tenían menos de 5 ha y 17 superaban las 50 ha. Las unidades ganaderas censadas en 1999 eran 2.604: 1.853 de bovino, 344 de ovino, 3 de caprino, 378 de porcino, 24 de equino y 2 de ave.
Fiestas locales:
20 de enero, San Fabián y San Sebastián mártires.
2 de julio, Visitación de nuestra Señora.
