Alertan de la presencia de restos de un tóxico peligroso en un ingrediente de helados

- en Salud
  • Aunque están siendo retirados del mercado, la OCU pide que se dé más información sobre los productos concretos en que se ha usado óxido de etileno

La Agencia de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha sido informada de que en España se está vendiendo un aditivo que se utiliza como estabilizante en la fabricación de helados, en el que hay restos de un tóxico, óxido de etileno, en cantidades superiores a las autorizadas. El aditivo en cuestión, según se ha indicado es el E410, goma de garrofin o harina de algarroba.

El óxido de etileno, un plaguicida, es una sustancia clasificada como mutagénica, carcinogénica y tóxica para la reproducción, por lo que su uso en productos fitosanitarios no está autorizado en la Unión Europea. donde llevan meses retirando del mercado los productos que lo incluían. Sin embargo, ahora se ha encontrado en un aditivo, el E 410.

La presencia de este compuesto en un estabilizante de uso alimentario es un riesgo real. Por eso, los productos alimentarios elaborados con este aditivo E 410 (goma de garrofín o algarroba) contaminado que superan los límites máximos legales de óxido de etileno son considerados no aptos para el consumo y están siendo retirados de forma inmediata del mercado.

La alerta afecta a unos helados, si bien no se han dado detalles sobre los productos concretos.

¿Qué es el E410?

La goma de garrofin o harina de algarroba es un agente de textura, cuyo uso está autorizado. El problema en este caso no es el aditivo en sí, sino su contaminación con una sustancia tan peligrosa como es el óxido de etileno, que es lo que provoca la retirada del mercado de los helados.

No obstante, estos aditivos no solo se usan en helados, sino ambién en otros postres lácteos, salsas, etc.

La OCU pide más detalles

Es adecuada la retirada de los productos afectados de la venta, pero muchos consumidores podrían tener estos helados en sus neveras, ¿es seguro consumirlos?

Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) piden al Ministerio de Consumo que se dé más información sobre los productos concretos en que se ha usado en que se ha usado indicando lote y fecha de consumo preferente. En otros países, como en Francia, sí se han detallado todo estos datos.

Afortunadamente, no se tiene constancia de ningún caso de intoxicación por óxido de etileno relacionado con esta alerta.

En la OCU insisten en la necesidad de que los productos potencialmente contaminados se retiren de la venta, para así evitar posibles riesgos para la salud. Pero también insisten en el derecho que tienen los consumidores a estar bien informados: si no se indica cuáles son los productos afectados, todos acaban estando bajo sospecha.

0 0 votos
Valoración
Subscríbete
Notifícame sobre
0 Comentarios
Feedbacks en línea
Ver todos los comentarios