Los champiñones destacan por su textura blanda y las miles de posibles combinaciones que ofrecen en la cocina. En este caso, la receta propuesta para hoy como entrante son unos Champiñones Rellenos y Gratinados con Copos de Avena Suaves sin gluten para aquellos que se consideran gluten free. Podemos sustituirlo también por unos Copos Suaves para los que no quieren sumirse en una dieta sin Gluten.
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- Aceite de oliva
- 8 cintas. de bacon en tiras
- Orégano
- Sal
- 3 cdas. de queso rallado 4 quesos
- 3 cdas. de Copos de Avena sin gluten
Preparación
Limpia bien los champiñones con un trapo húmedo o con una brocha de cocina. Quítales el pie y riégalos con un chorrito de aceite de oliva.
Rellena los champiñones con las tiras de bacon (no los llenes del todo) y espolvorea por encima orégano y sal al gusto.
Por otro lado, mezcla el queso rallado junto con los Copos de Avena sin gluten y reparte esta mezcla entre todos los champiñones.
Hornea a 200 ºC durante 10 minutos.
