lunes 20 enero 2025
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Últimos 15 días para que alumnos salmantinos participen en la decimotercera edición del Premio Promesas de la Alta Cocina

Por Redacción
7 de noviembre de 2024
Hosteleria
Últimos 15 días para que las escuelas de Salamanca inscriban a sus alumnos en la esperada convocatoria del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. ...
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Los mejores cocineros y especialistas en ibérico se darán cita en el IV Foro Internacional del Ibérico

Por Redacción
2 de octubre de 2023
Foro Internacional del Ibérico
Local
 Toño Pérez, (Atrio 3*) con “El menú ibérico de Atrio”, y Pitu Roca (Celler de Can Roca 3*), con su cata de Vinos de Jerez y jamón ibérico ...
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Cocineros de Nuevo León visitan Salamanca para impartir formación sobre gastronomía mexicana

Por Redacción
8 de noviembre de 2022
Hosteleria
Esta formación se incluye en el marco del convenio firmado entre la Universidad de Nuevo León y la Escuela de Hostelería de Salamanca Un grupo de cocineros del ...
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25 cosas que no sabías de Óscar Calleja

Por María Martínez Peña
21 de julio de 2022
Hosteleria
En la entrevista de hoy conocemos el lado personal de Óscar Calleja. ¿Quién es Óscar Calleja?  Es el Chef Director del restaurante Ment, en el edificio histórico del ...
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Formación Profesional en Salamanca: Técnico en Cocina y Gastronomía

Por Redacción
11 de enero de 2022
Educación
Aprendizaje dinámico de modo que todo lo que aprendes se apoya en la práctica diaria en nuestras cocinas: preelaboración y conservación de alimentos, procesos básicos y técnicas culinarias. ...
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Formación Profesional en Salamanca: Dirección en Cocina y Nutrición

Por Redacción
11 de enero de 2022
Educación
Aprendizaje dinámico de modo que todo lo que aprendes se apoya en la práctica diaria en nuestras cocinas. Formación integral en 3 años, el plan de estudios que ...
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