Esta receta es genial para una comida saludable y fresca para el verano.
Ingredientes
- 1 lata de atún claro Rianxeira con un toque de agua mineral y flor de sal
- 100 gr de arroz cocido
- 25 gr de tomate
- 50 gr de papaya
- 15 gr de bayas de Goji
- 20 gr de cebolla
- 15gr de semillas de chía
- 20 ml de aceite
- 20 ml de vinagre balsámico
- 15 ml de salsa de soja
- Sal al gusto
Preparación
- Cortar el tomate, la papaya y la cebolla en dados pequeños
- Hidratar las semillas de chía durante 2 minutos
- En un bowl con aceite de oliva, mezclar el vinagre balsámico, el aceite de soja y las semillas de chía, y añadir sal al gusto
- Añadir los ingredientes en este orden: tomate, cebolla, papaya, arroz cocido, las bayas de Goji y, finalmente, el atún de Rianxeira
