Las pechugas de pollo son un clásico de nuestra cultura gastronómica, la carne blanca es menos grasienta que cualquier otro tipo de carne por lo que es perfecta para digerir a cualquier hora del día.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- Sal
- Pimienta
- 1 ½ cdas. de pesto rojo
- 1 cda. de Muesli Integral Con Fruta Kölln
- 2 cdas. de parmesano en polvo
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Cebollino picado
Preparación
Coloca la pechuga de pollo en una bandeja de horno y salpimiéntala al gusto. Abre la pechuga a la mitad y extiende dentro el pesto. Agrega una cucharada de muesli integral con Fruta y cierra de nuevo la pechuga, fijándola con unos palillos. Espolvorea el parmesano en polvo por encima del pollo y riégalo con un chorrito de aceite de oliva. Hornea durante 40 minutos a 190º C y sirve con una pizca de cebollino fresco picado por encima.
