miércoles 17 junio 2026

Hosteleria

Salvar hostelería Salamanca
Hosteleria

La Junta registra un total de 12.063 solicitudes en la convocatoria de ayudas al sector turístico

Por Redacción
23 de febrero de 2021
El plazo para presentar solicitudes concluyó ayer. La Consejería de Cultura y Turismo ha reforzado con recursos técnicos y humanos la tramitación de estas ayudas con una estimación ...
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Alumnos de restauración
Hosteleria

La Junta organiza una jornada formativa online destinada a los alumnos de restauración en el CIFP “Rodríguez Fabrés”

Por Redacción
22 de febrero de 2021
Siete profesionales hosteleros de primer nivel impartirán los próximos 4 y 5 de marzo un seminario destinado al alumnado de Servicios de Restauración para motivar y complementar la ...
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Salvar hostelería Salamanca
Hosteleria

La Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León convoca a sus asociaciones a una nueva movilización el día 23 de febrero

Por Redacción
21 de febrero de 2021
Tras la reunión mantenida por parte de los Presidentes de las diferentes asociaciones y federaciones provinciales que componen la Confederación, se han acordado nuevas movilizaciones como señal de ...
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Receta Thermomix ensalada pollo
Hosteleria

RECETA THERMOMIX: Ensalada templada con pollo dorado, uvas y pasas

Por Mercedes García Calama
18 de febrero de 2021
Ingredientes 60 gr. aceite de oliva 1-2 dientes de ajo 300-350 gr. contramuslo de pollo (sin piel ni hueso) en tiras 50 gr. de pasas sin semillas 1 ...
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Codornices con aceite balsámico
Hosteleria

RECETA: Codornices en escabeche de balsámico

Por Javier Polo
15 de febrero de 2021
Ingredientes Codornices (8 unidades) 200 ml de aceite de oliva 60 ml de vinagre balsámico 30 ml de vinagre de vino tinto 1 cebolla 2 zanahorias Pimienta en ...
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Cierre de Hostelería de Salamanca
Hosteleria

La Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León continúa la lucha en los Tribunales

Por Redacción
11 de febrero de 2021
Tras la reunión mantenida en la tarde de ayer martes 10 de febrero, la Junta Directiva de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, hace ...
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desayunos niños
Hosteleria

Los productos de desayuno de la publicidad infantil triplican la cantidad de azúcar de los anunciados para adultos

Por Redacción
10 de febrero de 2021
Un estudio de la UOC y la UPF analiza la publicidad relacionada con el desayuno en los países mediterráneos En los cereales para la población infantil, el incremento ...
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Brownies finlandeses
Hosteleria

RECETA: Mokkapalat, los populares brownies finlandeses

Por Redacción
9 de febrero de 2021
Os presentamos los Mokkapalat: los populares brownies finlandeses. Son muy famosos por su sabor glaceado de moka, algo comprensible teniendo en cuenta que los finlandeses beben más café ...
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Balacao M. Bueno
Hosteleria

TeGusta Salamanca promociona los productos y la restauración locales

Por Redacción
8 de febrero de 2021
Hornazo, aceite, vino, legumbres o ibérico serán algunos de los productos locales protagonistas en la edición de este año El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Fernando ...
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Champiñones rellenos
Hosteleria

RECETA: Champiñones rellenos gratinados

Por Redacción
5 de febrero de 2021
Los champiñones destacan por su textura blanda y las miles de posibles combinaciones que ofrecen en la cocina. En este caso, la receta propuesta para hoy como entrante ...
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Croquetas de níscalos
Hosteleria

RECETA: Croquetas de níscalos y queso semicurado

Por Javier Polo
5 de febrero de 2021
Ingredientes: 180 gr. de harina 180 gr. de mantequilla 1 litro de leche 200 gr. de níscalos 100 gr. de queso semicurado Sal Pimienta molida Preparación: Trocear los ...
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donuts de chocolate
Hosteleria

RECETA: donuts de chocolate con avena

Por Redacción
5 de febrero de 2021
Los amantes del chocolate siempre buscan la excusa para añadir dulce en cada comida. Con el fin de que puedan cumplir su sueño recurrentemente durante el desayuno, proponemos ...
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mousse de chocolate
Hosteleria

RECETA: Mousse de chocolate con aguacate

Por Redacción
5 de febrero de 2021
Tanto si eres un amante del cacao, como si eres un amante de los aguacates, Te sugerimos un mousse donde obtener una textura suficientemente densa y centralizando el ...
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Pechugas de pollo empanadas
Hosteleria

RECETA: Pechugas de pollo rebozadas

Por Redacción
5 de febrero de 2021
Las pechugas de pollo son un clásico de nuestra cultura gastronómica, la carne blanca es menos grasienta que cualquier otro tipo de carne por lo que es perfecta ...
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cacao natural
Hosteleria

El cacao natural favorece la concentración y el rendimiento mental en personas jóvenes adultas

Por Redacción
27 de enero de 2021
Según una revisión sistemática realizada en colaboración entre distintos investigadores , la ingesta de cacao natural puede tener un efecto positivo en diversos procesos cognitivos en personas adultas ...
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Secretariado online
Hosteleria

El momento COVID-19 obliga a digitalizar el sector HORECA

Por Redacción
26 de enero de 2021
La senda de la recuperación del sector HORECA pasa por la transformación digital de los servicios tras la irrupción de la COVID, esta nueva situación ha creado un ...
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Hornazo de Salamanca
Hosteleria

Hornazo de Salamanca

Por Redacción
18 de agosto de 2020
El hornazo es una empanada hecha con una masa de levadura, con manteca de cerdo, que lleva dentro lomo, chorizo y huevo duro. Es tradición comerlo en Pascua ...
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